イタリアンなら川口市のベジタ×バル0363（オサムサン）へ

BLOGベジタ×バル0363（オサムサン）ブログ

2018年ベジタ×バル0363をスタートし今年で5周年、2003年8月4日トラットリアオサムサンをオープンからは20周年となります。ご愛顧誠にありがとうございます。

日ごろの感謝を込めて、ささやかですが、11月10日、11日、12日記念イベントを開催いたします。詳細はまた後日ご連絡いたしますので、楽しみにお待ちください。

川口に根付いて20年食材、調味料にこだわる

イタリア料理店で約10年間修業。
川口で人気だったイタリアントラットリアオサムサン経てイタリアン「ベジタ×バル0363」をオープン

最高食材を集めるため、生産者のもとをまわってお話をし、野菜がどのように育てられたかを知り、信頼できる農家の方から直接購入しています。
手作りに重きをおいて　素材の美味しさをお客様にどう伝えるか、お皿でどう表現するかを考え、オサムサンが生まれました。お客様の喜びを生産者に還元し作る人と食べる人が幸せになる一皿を目指して

スケジュールお店について

LUNCH TIME
毎週木・金・土・日曜限定ランチメニュー

※【営業について】月・水は行ってません。テイクアウト・イートインともに12時～14時となります。

テイクアウト

お家でオサムサンのイタリアンが楽しめる！

イートイン

詳細はこちら

DINNER TIME
ディナータイムメニュー

※【営業について】火曜・第三月曜定休。お店は17時〜22時まで
テイクアウトもOK！場合により営業時間が変更になる可能性もありますので、事前にご連絡ください！

ディナー

お家でオサムサンが楽しめる！

ドリンク

豊富な種類をご用意しております。

ハワイ・マウイ島のジャングルからやってきたココナッツアイスクリーム
元々ミシュランレストランでシェフをつとめていた、創業者のGlen Simkins（グレン・シムキンズ）。シェフの仕事をやめ、2006年にマウイ島のジャングルに移住しアイスクリームづくりをはじめました。

彼の願いは、アイスクリームで世界中に魔法をかけ、ハッピーにすること。現地で採れた新鮮なココナッツをはじめ、厳選した原材料のみを使用することにこだわり、日々研究を重ねました。およそ2年の歳月をかけ、オーガニック＆非乳製品のココナッツアイスクリームが完成。

2008年、ココナッツグレン第1号店がマウイ島にオープン。地元民にこよなく愛され、島を代表するアイスクリームショップになりました。

そして、2019年7月に初日本上陸。“魔法の島”マウイ生まれのアイスクリームが、日本の人々に笑顔を届けます。 ※現在調整中となります。