14日の日曜日SKIPシティーでの映画祭のイベントに参加させていただきましたが、大好評にて15時を待たずに完売となりました。ありがとうございました。

次の出店は19日金曜日と20日の土曜日になります。

ということで、今週いっぱいはランチタイムお休みをいただきまして、イベントの準備。出店となりますランチご来店ご希望のお客様ごめんなさい。来週の木曜日からまた営業再開いたしますのでよろしくお願いいたします。

最近、駅弁を購入したり、ちっちゃなイベントに出店ではなくお客として参加したりしてみて感じることがあります。

やはり高くても安くてもおいしいものがいいですね。そしてコストパフォーマンスはすごく重視しております。大事ですねやっぱり！

お店側の価値とお客様側の価値はやはりズレがあります。なのでどこにその付加価値とクオリティーの高さコストパフォーマンスの高さを感じてもらえるかと言うのは非常に重要だなぁと改めて思いました。

私はいつも税理士さんに怒られる位原価率の高いものを出しています。ですが、これだけじゃやはりだめですね。見栄えもそうだしサイズ感もそうだし値頃感もそうだしいろいろ勉強になりました。これからまだまだ夏のイベントが続きます。皆様に楽しんでもらって美味しくてやはりリピートしてしまうようなそんな品物やメニューをご用意したいなと思いますので、ぜひイベント会場にも足を運んでみてください。お待ちしております。

それでは皆さんに楽しんでもらえるように、今日も1日キッチンで食材と格闘いたします。よろしくお願いします。