夏も終わり秋になりました

まだまだ暑い日は続くかと思いますが、

野菜や果物、魚などはしっかり秋を感じるものが出てきております。

最近お見えになってないお客様だいぶ涼しくなって参りましたので、また0363に遊びにいらしてください。お待ちしております。

本日は大好評のピュアホワイトを使った料理をたくさんご用意してお待ちしております。

パスタのオススメは、

霞ヶ浦のレンコンとズッキーニのパスタ、鮎のコンフィーと共に　へベスの香り

ニンニクと唐辛子を強めに使ってピュアホワイトを香ばしく炒めて作ったペペロンチーノ

白茄子をとろとろに火を入れ、バジリコ風味のトマトソースで絡めたペンネアラビアータ

前菜は天然の鯛を締めにしてさっぱりと食べていただく。カルパッチョ。

北海道美瑛のゴールドラッシュの冷製、ポタージュ



メイン料理は、鴨骨付きもも肉のコンフィー

フレッシュ子羊のスペアリブ

赤ワインとトマト、オレンジやシナモンなど10種の野菜スパイスなどでマリネしております

仕上げは、熟成のバルサミコとマスタードで決まりです

デザートは

残り、わずかなAppleマンゴー、川中島の白桃

茂原のイチジク、赤ワインのコンポート

そして、26年焼き続けているイタリアン焼きプリン今日がねっとりして美味しくなっております

本日もランチタイム12時から14時まで

ディナータイム17時30分から22時まで

元気に営業いたします

雨の予報で、今週末ちょっと不安ですが、ぜひご来店いただければと思います。

月曜日火曜日は連休をいただきますので、今週末来ていただけると本当にうれしいです。よろしくお願いいたします。