お店の食洗機が壊れてしまい、この二日間全て手洗い、グラスの拭き上げも含めるといつもは30分で終わるところがさらに30分から40分時間がかかってしまいます

お店が混み合えば、さらに1時間位はかかってしまいますね

コンベクションオーブンや食洗機冷蔵庫1つにとっても大事なお店の1部です

スタッフも含めて、大事な大事なパートナーです

1つかけるだけでも、いつもと同じパフォーマンスができなくなってしまいます

当たり前が当たり前でなくなると言うのはほんとに辛いし大変です。

いろいろなものに感謝しながら、今日もまた皆様のご来店をお待ちしております

今日も北海道の美瑛から新鮮なグリーンアスパラが届きました。ぜひ食べにいらしてください。

もちろん販売することもできますので、ぜひご自宅でも召し上がってみてください

この後JC 30分から営業いたしますので、よろしくお願いいたします