2025年6月27日 未分類 今週はジェットコースターのような1週間 月曜日、火曜日は週始めなのに忙しかったです。 水曜日、木曜日は仕事はたっぷり仕込みもたっぷりお客様の数は寂しい限りでした。 さぁ、花の金曜日週末忙しくなってくれることを期待して …
2025年6月26日 未分類 今週もよろしくお願いいたします 今週のオススメは ニュージーランドの骨付きラム肉 生ウニ(瓶詰め)のパスタ グリーンアスパラのポタージュ 千葉県九十九里産、地はまぐりのペペロンチーノ あのコンフィー 黒毛和牛のロースト …
2025年6月25日 未分類 おはようございます。高温多湿だんだん亜熱帯になりつつある日本ですが、暑すぎるのもどうですかね今週は体調はバッチリです。元気に行きたいと思います。よろしくお願いいたします。 今週もランチタイム木曜日から日曜日まで12時か …
2025年6月22日 未分類 暑さが真夏。幸い0363の厨房にはスポットクーラーが付いております。 以前の厨房よりは数段過ごしやすく快適です。 それでもピーク時忙しい時は汗が止まりません 逆に暇な時は寒い位です 今日も暑くてたまらない。そんな厨房に …
2025年6月21日 未分類 今週は毎日暑い日が続いておりますが、皆さん体調いかがでしょうか？ 私は今年初めのほうはあまり調子が良くなかったのですが、今は何とか頑張って温度調整というか、体温調整がうまくできるようになったので元気にやっております。 本 …
2025年6月20日 未分類 本日もランチタイム12時から14時まで ディナータイム17時30分から22時まで営業いたします。 たくさんいろいろなものをご用意してお待ちしていますので、よろしくお願いいたします。 今週末、6月21日(土) 22日 …
2025年6月19日 未分類 おはようございます。梅雨はどこに行ったのでしょうか？連日暑いですが、今日も元気に参りたいと思います。 昨日に引き続きおいしいものたくさんご用意しております。準備も万端でございます。 本日ランチタイムはカウンターのみのご …
2025年6月18日 未分類 梅雨のはずが真夏になっております。猛暑でございます。何をするのもこの嘘は答えます。びっくりしております。 皆さんも体調管理気をつけてください そしてこの1ヵ月間毎週のように送っていただいた北海道美瑛のグリーンアスパラで …
2025年6月15日 未分類 毎日、仕事に追われておりますが料理がおいしかったです。デザートも最高でした。なんて言われたら嬉しくて嬉しくてたまんないです。 作ったものがなくなって気持ち良いのですが、また次の日に朝から頑張らないといけないですね。 とい …
2025年6月14日 未分類  6月14日と言う事は6月の2週間が過ぎてしまったということですね。あっという間でびっくりしております。 私の感覚で言いますと、5月に新玉ねぎが届いて、6月にグリーンアスパラが届く。そしてあっという間に7月になってしま …
2025年6月13日 未分類 毎日ほんとにあっという間に時間が過ぎてしまいます。いつも思っております。1日が24時間ではなく30時間あるともっといろいろなことができるのになぁと、、、 今日も朝から可愛いかわいい天使たちに起こされ、目覚めが良いのか悪い …
2025年6月12日 未分類 今日は梅雨の中休み気温も29度30度近く上がるそうです。洗濯は今日済ましちゃった方が良いとテレビの天気予報で言っておりましたので、私も朝から洗濯しようかなぁと思っております。 そして北海道からグリーンアスパラまた届きま …
