イタリアン ベジタ×バル0363について
ABOUT US

川口に根付いて15年 食材、調味料にこだわる

都内イタリア料理店で約10年間修業。川口で人気だったイタリアントラットリアオサムサン経てイタリアンテイストの洋風居酒屋「ベジタ×バル0363」をオープン

最高食材を集めるため、生産者のもとをまわってお話をし、 野菜がどのように育てられたかを知り、信頼できる農家の方から直接購入しています。 手作りに重きをおいて 素材の美味しさを お客様にどう伝えるか、お皿でどう表現するかを考え、オサムサンが生まれました お客様の喜びを生産者に還元し 作る人と食べる人が幸せになる一皿を目指して

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3.28DISCO LIVE延期のお知らせ

3月28日に予定しておりましたディスコライブですが色々な諸事情の為延期をさせていただくことになります。詳しい詳細は追ってご連絡いたしますのでよろしくお願いいたします。 延期ですので必ず実現しますのでそれまで楽しみにお待ち …

明日、明後日は連休頂きます😅😅

今週は団体のお客様が入っている日、全く予約の入っていない日、交互になっていまして忙しい暇忙しい暇と言う何とも言えない1週間でした。 昔から2月と8月は飲食店は暇だと言うジンクスというか傾向がありますが、 昨今の新型コロナ …

今度は「DISCO LIVE 」です!

0363 “80s Disco Night” Denmi + Tak + Yoshio 3月28日(土) 川口 ベジタ×バル 0363 18:00 open 入替なし2ステージ 19:15 1st show …

気持ちの良い朝です!

先週は相当寒い日が続いて土曜日日曜日の屋外イベントでも非常に寒く少し風邪をひいたようなそんな感じになってしまいました。 これから少し暖かくなるようですね。 皆さんも風邪や今流行っている病気などにかからないよう自己管理しま …

本日18時より営業いたします。

本日、ファーマーズマーケット出店のため18時よりお店をオープンいたします。 お席のほうも余裕ございますのでぜひお越しください。念のためご来店希望の方はお電話いただけるとうれしいです。よろしくお願いいたします

ACCESS

ベジタ×バル0363

〒332-0012 埼玉県川口市本町4丁目5−8 川口ハウス102号
【交通】JR京浜東北線:川口 より徒歩4分

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