ABOUT USベジタ×バル0363について
川口に根付いて15年 食材、調味料にこだわる
最高食材を集めるため、生産者のもとをまわってお話をし、
野菜がどのように育てられたかを知り、信頼できる農家の方から直接購入しています。
手作りに重きをおいて 素材の美味しさを
お客様にどう伝えるか、お皿でどう表現するかを考え、オサムサンが生まれました
お客様の喜びを生産者に還元し
作る人と食べる人が幸せになる一皿を目指して
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DINNER
ディナー
DRINK
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来週から4月が始まります！
2019年3月25日 未分類
昨年の11月にオープンをしました、このお店 ベジタ❌バル 0363 あっと言う間に5ヶ月が経ちます！ 本当に至らぬ点ばかりでお客様にはご迷惑や心配を多々おかけしてしまいました。 日々改善と成長を目標にしてま …
仕事終わりの賄い隊(まかないタイム)
2019年3月22日 未分類
今日は頑張ってくれたスタッフに仕事終わりにまかないを用意しまして、 松阪牛のハラミを少しとその松阪牛で作ったすじカレーを食べてもらいました。 お米が足りない位だったそうです! もちろんお店でも出していますのでぜひ食べに来 …
なかなかの盛り上がりでしたご来店いただいたお客様ありがとうございました。
2019年3月20日 未分類
昨日のライブは非常に盛り上がり大盛況の中終了いたしました。アーティストの方たちも非常に盛り上がって良いライブだったと感想を述べていました。 6月にまたライブを行えればと思っておりますのでその時はまたぜひ皆さんご来店くださ …
春野菜たっぷり！今日はこれっ！
2019年3月15日 未分類
日差しも相当暖かく安行桜はほぼ満開に咲いています。春のお野菜も絶好調です! 今日は沢山大根をいただいたので何点かご用意させていただいています。 1番のオススメは牛カルビと牛すじ肉をトロトロに煮込んで牛すじ大根カレーを作り …
