今月から2年生になる私の天使(孫)

絵を描くのも工作をすることも大好きで、いつもプレゼントは手作りの工作や手書きの絵をプレゼントしてくれます。

自分が小学生の時に書いていた絵とは着眼点が違ってびっくりさせられます。

感性と言うものは持っているものなのか磨かれるものなのかそれともやり続けることで自分のものになっていくものなのか？

料理も感性が必要だと思います

数限りない食材を組み合わせ、塩で旨味を引き出し、焼いたり煮たり揚げたり蒸したり

火の加減、塩加減ソースをつけるのかかけるのか、高い器に乗せるのか、大きなお皿に乗せるのか、小さなお皿にいろいろ載せる色はどうすればいいんでしょうお皿を重ねればいいんでしょうか木の器を使うのでしょうか紅葉や楓や南天、笹や木目の器を使うのかなどなど、ほんとに100人100色10人10色

いろいろなものを見て、いろいろな感性を自分の中に取り入れ、何度も失敗をして、何度もトライをして、そして皆様に楽しんでいただけるようにもっともっと勉強していきたいなと思っております

本日もランチタイム12時から14時まで

ディナータイム17時30分から22時まで営業いたします。ディナータイムはカウンターのみのご案内となります。テーブル席は満席ですのでご了承ください。よろしくお願いいたします。