おはようございます。昼間の気持ちいい天気から夜は風と雨と寒さがほんとに大変でした。

祭日ということで、多少お客様の動きはありましたが、なかなか厳しい春分の日となりました。

気を取り直して、今日からまた週末に向けていろいろ頑張りたいなと思っております。

お酒を飲まれる方にとって何が1番良いのか

お酒を飲まれない方にとって、飲み物のオーダーと言うのはどれぐらい重要なのか、

頼みやすさや品数の多さ、量、お値段、いっぱいいっぱいのクオリティー、などいろいろあると思いますが。

0363にはアルコール以外でも結構たくさんの飲み物がご用意されております。フレッシュジュースやノンアルコールのフルーツカクテルや温かいフルーツティー、南国のマンゴージュースやアサイー、そして川口で唯一大泉工場で作られている発酵飲料コンブチャが樽からサーバーを通してその場で飲めるようにご用意しております。

皆さん大泉工場はご存知でしょうか？

kombucha(コンブチャ)はご存知でしょうか？

知る人ぞ知ると言うような感じにはありますが、お味の本も非常にすっきりして、美味しく昔で言う紅茶キノコと言うものです。お茶を(緑茶や紅茶)にスコビーと言う酢酸菌を添加し、お砂糖やらフレーバーをつけ、発酵させたお茶の発酵飲料になります。

近年では、愛好家の方たちが自分でお茶を発酵させ、いろいろなフレーバーや配合で楽しんでいる。そんな飲み物です。健康にも良いですし、もちろん食前としても食中としてもお飲みいただけるものです。

アルコールはフリーなので、後からラム酒やウイスキー焼酎などでサワーのような形で飲むこともできます私も非常に気に入っております。

食べ物と飲み物はペアリングですので、ぜひお酒を飲まれる方は、お酒でお酒を飲まれない方、飲めない方はぜひこちらを飲んでみていただければと思います。

川口で樽の生を飲めるレストランは0363だけです。ぜひ1度飲んでみてくださいお待ちしております！

本日のランチタイム12時から14時まで

ディナータイム17時30分から22時まで営業いたします。

遅い時間21時以降はおつまみとお酒だけでもご利用いただけます。もちろんデザートもご用意できますので、2軒目やちょっと飲み足りない方はぜひお立ち寄りください。お待ちしております。