この新型コロナウィルスの影響で川口で独立開業してからいろいろなことを学ばせていただきました。ポリシーを守り続けお店の品格などを下げずに少数のお客様だけに来ていただく、もしくはお店を休業すると言う判断もあったと思います。

私の選択はこの機会により多くのお客様に0363を知っていただき1人でも1組でも多く店内でお食事をしていただける一見さんが増えてくれることを願いテイクアウトや店頭販売に力を入れてきました。

それをすることによって今一緒に頑張ってくれているアルバイトの子たちの雇用を維持することができる。奨学金を払いながら学校に通っている子たちにちゃんとバイト代を払ってあげれる。

今週国や県からの時短や協力要請が実質なくなり全面解除と言う形で営業ができるようになりました。

皆さんそろそろ外出して外でご飯を食べてお酒を飲んで0363にも足を運んでいただけませんか?!

かといって手放しで喜べるような状況ではありません。引き続きテーブルは3テーブルのみカウンターは1組のみあまりにも混み合う場合にはロールスクリーンでお隣のお客様との距離をしっかり取るようにいたします。

引き続きテイクアウトや店頭販売も出来る限り続けていくつもりでいます。

がしかしやはり冷たい料理は冷たいお皿で温かい料理は温かいお皿でライブで楽しんでいただけるそれが1番だと思います。

この2年楽しくもあり苦しくもありましたがそろそろ本来の姿に戻りたいなと思います。

お酒も含め食事を楽しんでもらえるようにまたさらに精進していきますのでよろしくお願いいたします。

お越しの際には必ずお電話を下さい。よろしくご協力下さいませ。

そして今週木、金、土曜日はお弁当注文が重なり店頭販売をすることが難しいかと思います。テイクアウトご希望の方はお電話にてご予約をお願いいたします。