2024年7月31日 未分類 毎日毎日暑さの中で感じることがあります。 こもった暑さとカラッとした暑さ炎天下の日向と日陰、 小学校中学校とほぼほぼ9年間から10年間、剣道と言う武道、スポーツをやってきたのですが、あの頃はよく水を飲むなとか、うさぎ跳 …

2024年7月28日 未分類 まだ食べごろでなかった。 千葉県の長生村の長生メロンが絶好調に美味しくなりました。 今日は正に食べ頃です！ ぜひ今日食べにいらして下さい。お待ちしております。！！！

2024年7月28日 未分類 毎日毎日本当に暑くて、昨日は厨房が非常に暑かったです。いつもは冷房が少し効いていてあまり汗をかかないのですが。 昨日は常に汗をかいていました。 それでも以前のお店の厨房に比べれば、数段快適な厨房になっています。 以前の …

2024年7月27日 未分類 朝からめちゃめちゃ蒸し暑いです。 今日はランチタイム団体様で貸切となっておりますので、ランチタイムは一般営業がございません。 ディナータイム17時30分から営業いたしますので、よろしくお願いいたします。 ちなみに明日明後 …

2024年7月26日 未分類 毎日、ゲリラ豪雨や亜熱帯のような湿度と高温ほんとにこれから日本や世界がどうなってしまうのか心配です。 食べるものや魚や海産物などの生態系が崩れていってしまうそんなことを懸念しながら毎日料理に励んでいます。 そして今日はこ …

2024年7月25日 未分類 おはようございます。今週もよろしくお願いいたします。 あっという間で 7月も残すところ1週間 本当に早い1ヵ月でした！ 昨年はこの7月に軽い熱中症になってしまい、お客様にご心配をかけたり差し入れをいただいたりしており …

2024年7月24日 未分類 まずは、夏の第一弾 SKIPシティーのイベントは三日間終了しまして、 少し胸を胸をしている感じです。 開催期間中も非常に暑くが、しかし夕方近くにゲリラ豪雨などのびっくりする位の雨。 忙しかったり暇だったり、ほんとに1 …

2024年7月21日 未分類 本日連休前です。 連休前の大盤振る舞いの日です。 食材を残したくないので、ぜひご来店ください。 テーブルもあと少しですが、ご用意できます。カウンターも入れますので、ぜひいらしてください。 おいしいものたくさんご用意してお …

2024年7月21日 未分類 おはようございます。昨日の6時50分夕方のゲリラ豪雨！やばかったですね！ 厨房で料理を作っていたのですが、まず暑い。 そしてめちゃめちゃ大きな音で雷の存在に気づき、外を見たら大雨、 各地のイベントや花火大会など中止や自 …

2024年7月20日 未分類 9日間行われる国際Dシネマ映画祭たくさんの人たちが関わり行われたイベントですが、この暑さはやはりこたえますね。 ただ屋内のイベントでしたので少し楽でした。 屋外で行われるイベントは本当に大変だなぁとあ改めて思いました。 …

2024年7月20日 未分類 SKIPシティーに人があまりいません。 朝から頑張って作った大量のお弁当がまだ大量に残っております。 どなたか買いに来てくれませんか？

2024年7月20日 未分類 おはようございます。土曜日です。 しかし、暑さが、湿度が、風が、いろいろな気象状況が皆さんの体や体調や喉などにストレスを与えている感じになっておりますが。 皆さん大丈夫ですか？ インフルエンザやコロナ、風邪、クーラー …